kofi kaffeebar | rösterei

Hufschmiede 13
32423 Minden

Wer sind wir?

Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei mit integrierter Kaffeebar an der Hufschmiede in Minden.

Inspiriert durch einen fruchtig, süßen Espresso sind wir auf die Reise gegangen. 

Eine Reise, die uns zu einer völlig anderen Art von Kaffeegenuss gebracht hat - Spezialitätenkaffee.

Spezialitätenkaffees definieren sich durch Geschmack und Qualität. Sie zeigen uns das außerordentliche Potenzial die eine Kaffeefrucht zu bieten hat. 

Deshalb sehen wir Kaffee als das was es ist: eine Frucht! Eine Frucht, die von Natur aus geschmackliche Eigenschaften wie Säure, Süße und eine Vielfalt von Aromen mit sich bringt.

Aus diesem Grund rösten wir unseren Kaffee stets hell, um alle Komponenten in Einklang zu bringen und nicht durch Röstaromen zu überlagern. 

Lass uns diese Reise gemeinsam fortsetzen, sodass diese süße und vielseitige Frucht die Anerkennung bekommt die es verdient.

Was macht unseren Kaffee aus?

Wir rösten unsere Kaffees hell und als sog. Omniroasts, wir haben also ein Röststil der sich für alle Zubereitungsmethoden eignet. 

Wir haben 3 verschiedene Kategorien gebildet um die geschmackliche Vielfalt von Kaffee aufzuzeigen. Hinter jeder Kategorie verbirgt sich ein Kaffee, den wir in regelmäßigen Abständen wechseln.